från de senaste veckorna.

 

Här är en liten sammanfattning av hur frukosten sett ut för min del den senaste tiden. Har ni några favoriter, och testade ni att laga något av recepten? Jag tyckte stekpannebrödet var himla gott!

 

--

Translation: A tiny summary of what my breakfast have looked like lately. Do you guys have any favorites and did you try any of the recipes? Personally I thought the dry fried rye bread was very good!

 

 

receptet till stekpannebröd.

Här kommer det försenade receptet på stekpannebröd. Så gott, verkligen! Receptet är inspirerat av Leila Lindholms, som jag gjort om lite. Min deg var lite väl klibbig när jag skulle kavla ut den, så testa tillsätta lite mer mjöl i sådana fall. Då löste det sig för mig. Lycka till!

 

--

Translation: The recipe for dry fried rye bread. It's delicious! Inspired by a swedish baker/cook named  Leila Lindholm.

 

Makes 2 breads

1/2 dl sour milk

1-2 tbsp dark syrup

1/2 tsp fennel seed

1/2 tsp anis seed

5 1/2 dl rye flour

1/2 tsp baking soda

A pinch of salt

 

Mix all the dry ingredients together. In a pestle, crush the anis- and fennel seeds and add to the mixture. Add the wet ingredients as well and stir to a dough. Divide in two parts and use a rolling pin to make the breads flat and round. When you roll them, make sure that there is rye flour on the table so the breads don't stick to it.

Fry the breads in a dry pan at medium heat a couple of minutes on each side. Enjoy!

 

Note: If your dough is very sticky try to add some more rye flour to it. Good luck!

 

 

frukost på silverfat.

Lördag - Tunnbrödknäcke med smör och salami, en blodgrape samt en kopp varmt citronvatten.

 

Ojoj. Nu har det varit tyst här alldeles för länge så jag bestämde mig för att göra något åt det. Till frukost åt jag tunnbrödknäcket som jag berättade om i det här inlägget. Bästa.

Idag ska jag bland annat gå på teater med några vänner. Det peppar jag massor eftersom teater är något man borde gå på oftare. Ha en bra lördag finisar!

 

 

--

Translation:

 

 

Saturday - Stone oven baked crisp bread with butter and salami, a red grapefruit and a cup of hot lemon water.

 

Oopsiee. It's been quiet here way too long so I decided to do something about it. For breakfast I had stone oven baked crisp bread that I wrote about earlier in this post. It's the best.

Today my friends and I are going to watch a theatre. I'm super excited sine I rarely do that and I think it's something you definetley should do more often. Have a great saturday lovelies!

 

pastellfrukost.

Lördag - Stekpannebröd med smör och kalkonskinka, en kopp varmt citronvatten.

 

Godmorgon!

Idag blev min frukost extra pastellig med fina rosor och allt. Jag åt stekpannebröd, gottgott, och tar sådär lagom lång tid att laga som en helgfrukost får göra. Receptet kommer idag, och sen hade jag inte så mycket mer att tillägga. Ha en bra lördag hörrni!

 

--

Translation:

 

Dry fried rye bread with turkey ham and butter, a cup of hot lemon water.

 

Godmorning!

Today my breakfast was all about pastels with roses and everything. I ate dry fried rye bread, so yum, and takes that medium amount of time to make as a weekend breakfast is allowed to. The recipe will be up today, and otherwise I don't have much more to say. Have a great saturday guys!

 

frukostklassiker på 3 sekunder

Fredag - A-fil med Special K flingor och psylliumfrön, en kopp varmt citronvatten.

 

Godmorgon!

Blev en klassiker till frukost som tar cirka 3 sek att göra, så himla smidigt när man har lite bråttom. Ungefär som jag nu. Ska alldeles strax sätta mig på cykeln och trampa mig till skolan. Har en lååång fredag men jag ska göra mitt bästa av den. Kram på er!

 

--

Translation: Sour milk with Special K cereals and psyllium seeds, a cup of hot lemon water.

Godmorning!

Ate a classic breakfast today wich is so simple and takes like 3 seconds to make, very handy when your in a rush. Like now for example. I'm just about to get on my bike and ride to school. My friday is very looong but I'm going to try and make the best out of it. Hugs!

 

äggmacka, yoghurt och silverte.

Torsdag - Rågbröd med räkost, kokt ägg och persilja, blåbärsyoghurt med pumpakärnor och gojibär samt en kopp silverte.

 

Startade veckans segaste dag med en god frukost. Förövrigt har jag en del ärenden att fixa inför en så himla rolig, spännande grej i mitt liv, men det berättar jag lite mer om senare. Kram på er!

 

--

Translation: I started off the week's worst day with a nice breakfast. Rye bread with shrimp flavored cream cheese, a boiled egg and parsil, blueberry yoghurt with pumpkin seeds and goji berries, and a cup of silver tea. Somethings really exciting is coming up in my life, and I have a few arrends to do today, but I'll tell you more later about that. Hugs!

 

receptet til mikromuffin.

Receptet är inspirerat av Katies bästa blogg som jag även skrivit om tidigare.

 

 

--

Translation: The recipe is inspired by Katie's great blog which I've also written about earlier.

 

One serving

2 tbsp graham flour

1 tbsp crushed rye

10 g melted butter

1 tbsp milk

1/4 tsp baking powder

1 chopped sundried tomat

Feta cheese, cut in cubes

 

Mix all the dry ingredients together, then add milk and butter to the batter. Get the feta cheese and sundried tomato in there too. Bake in the microwave on full effect for about 1 minute. If the muffin isn't done, bake it for another few seconds until it's good to go. Enjoy!

 

mikromuffins, blodgrape och citronvatten.

Tisdag - Mikromuffins med fetaost och soltorkade tomater, en blodgrapehalva och varmt citronvatten.

 

Godmorgon!

Idag lagade jag ett muffin till frukost. Ja, ni läste rätt, inte flera utan bara ett. Himla smidigt eftersom man då slipper slänga nåt om det inte tar slut. Receptet får ni senare idag! Tills dess får ni ha det himla bra :) Och om ni vill se nåt bra så kan ni kolla in den här länken, där det är en intervju med mig. Fast på kinesiska. Kram!

 

--

Translation: This morning I made one single muffin for breakfast. Yes, just one. Very handy since you don't have to throw away any leftovers. I'll post the recipe later today! Until then have a great day :) And if you want to read something nice you should check out this link, it an interview with me. But in chinese. Hugs!

 

 

 

bagarstuga.

Såhär såg det ut när jag bakade, bakade, bakade hela dagen igår med mina släktingar. Det är lite av en tradition att varje höst träffas och baka tunnbröd(knäckebröd) samt anisbröd(mjukt bröd) tillsammans som ska räcka hela året. Allt gräddas i stenugn och receptet vi använde var min mormors syster. Goda goda bröd, allra bäst nygräddade med smör, vilket blev min frukost, men även när de är krispiga till jul med julskinka och allt.

 

--

Translation: This is what it looked like yesterday when I was baking the entire day together with my relatives. It's sort of a tradition to gather every autumn and bake crisp bread and a soft bread flavored with aniseed. Everything is baked in a stone-oven, and the recipe we used was my grandma's sister's. The bread is lovely, it's most delicious freshly baked with melting butter, which was my breakfast, but they're also good when they're all crispy at Christmas and you have one together with a slice of Christmas ham and some mustard.

 

danskt rågbröd, feta och nötter.

Fredag - Danskt rågbröd med fetaost, ett äpple, valnötter och en kopp vaniljte.

Godmorgon!

Äntligen fredag även fast det regnar och jag har fotboll utomhus på skolan idag, men ändå. Fredag. Och imorgon ska jag baka bröd i stenugn, men det får ni se då! Kram på er!

 

--

Translation: Danish rye bread with feta cheese, an apple, some walnuts and a cup of vanilla flavored tea.

Finally it's Friday, even though it rains and I'm having soccer outdoors at my physics class today. But still, it's Friday. And tomorrow I'll be baking bread in a stone oven, but more about that then. Hugs!

 

receptet till chokladgröt.

Om man tycker gröten behöver mer sötma, testa rör ned lite honung. Det är en smaksak, men jag tycker gröten är fin som den är.

chokladgröt med banan och cacao nibs.

Måndag - Chokladgröt med raw cacao nibs och banan, samt en kopp chaite.

Såhär såg min frukost ut imorse. För ett tag sedan tog jag på mig att komma fram till en god variant av gröt till fina Amanda som behövde ett bra och snabbt recept att laga innan sin träning. Resultatet blev chokladgröten ovan. Jag åt även min med lite cacao nibs, vilket är små bitar av hackad kakaoböna, och smakar lite som väldigt bitter choklad. Lite ovant i början, men gott!

Receptet får ni snarast, kram.

 

--

Translation: This is what my breakfast looked like this morning. Chocolate oatmeal with raw cacao nibs and banana plus a cup of chai tea. Lovely Amanda wanted a quick and tasty recipe for oatmeal to eat before her workout, and this is what I came up with. I liked it a lot and it was really good with some cacao nibs, hugs!

 

 

äppelskivor, nöt-fröbröd och citronvatten.

Måndag - Nöt- fröbröd med smör, äppelskivor med kanel och en kopp varmt citronvatten.

Ny vecka och fast jag inte alls är särskilt entusiastisk över denna måndag så kör vi ändå. Kram på er!

--

Translation: Nut- and seed bread with butter, appel slices with cinnamon and a cup of hot water with a dash of lemon juice.

 

 

 

receptet till nöt- och fröbrödet.

Åh testa! Godast är det varmt med lite smör. Kanske inte något man hinner slänga ihop en vardag med tanke på timmen i ugn, men om man vill kan man göra det på kvällen innan och få nybakat bröd nästa morgon :)

 

Translation: You should definetly try this. It's the best warm with a bit of butter. Since it needs to be an hour in the oven it's not the perfect bake on a weekday morning, but if you make it the night before you'll have fresh baked bread for breakfast the next day :)

den trettiosjätte veckan.

Så. Denna vecka i frukostform, saknade något på grötfronten dock så det får se till att bli bättring tills nästa vecka. Jag tyckte iallafall att mikro fattiga riddare var himla smidigt och smart. Prövade ni någon frukost, och hade ni någon favorit?

 

Translation: This week in breakfasts. A bit short on the oatmeal side maybe, but I'll compensate for that next week. At least I enjoyed the microwave french toast which was super easy and tasty. Do you have any favorites from this week, and did you try any recipes?

 

hembakat nöt- och fröbröd.

Söndag - Olivias nötfröbröd med skinka och ost. Kiwi, clementin samt en kopp hallonte.

 

Imorse gick jag och Hedvig(som sovit över) upp lite tidigare för att baka vår vän Olivias galet goda bröd med massa nötter och frön i. Alltså jag dör godhetsdöden på det brödet, åh! Ska helt klart dela med mig av receptet senare, bästa sättet att starta morgonen på. Vi hörs finisar!

 

--

Translation: Olivia's delicious nut- and seed bread, eaten with cheese and ham. A kiwi, a tangerine and a cup of raspberry tea.

This morning Hedvig and I went up a bit earlier (we had a sleep over at my place) to bake our friend Olivia's incredibly delicious bread with loads of nuts and seeds in it. Oh, that bread is so frickin' tasty! I'm totally sharing the recipe later, it's a lovely way to start a day. Hugs!

 

 

 

 

receptet till lingonsmoothie.

Och juste! Använd kryddorna efter smak :) 

 

Translation: The recipe to lingonberry smoothie. Mix 60g lingonberry with, 4 tbsp sour milk, 2 tbsp milk, 1 tbsp apple sauce, cinnamon, ginger and cardamom to taste.

lingonsmoothie, havreknäcke och te.

Lördag - Lingonsmoothie, havreknäcke med smör kalkonskinka/tomat-gurkblandning, samt en kopp rabarber grädd te.

Åh, äntligen helg. Idag måste jag fixa några saker på stan innan jag verkligen tar ledigt, men annars så blir idag en bra dag med en fin vän som sover över. Jag blev även väldigt glad att se att det var många som tog sig tid att svara på mina frågor. Så vi kör på som förut med både "vanliga" och mer inspirerande frukostar på bloggen. Ha en grym lördag vänner!

 

 

-- 

Translation: Lingonberrysmoothie, oat crisp bread with butter, turkey ham/tomato cucumber mix, and a cup of rhubarb cream tea.

 

Finally weekend! Today I have some to-do's in the city, but otherwise I'm just going to take the day of. Tonight I've planned a sleep over with a nice friend which is going to be great! I'm also very happy to see the response I got on some questions I asked in an earlier post. Hope you have a lovely saturday, hugs!

 

hur man lagar mikro fattiga riddare

Åh, jag rekomenderar att äta med äppelmos det passade bra och var riktigt gott! Jag mikrade mina i cirka 1,5 minuter och då blev ägget prefekt enligt mig. Receptet och inspirationen kommer från Prudentbaby.

mikro fattiga riddare

Fredag - 2 minuters fattiga riddare (med äppelmos och rabarber grädd te, dock ej på bild!)

Vad är det här fula undrar säkert ni, och jag vet - det är inte vackert. Liknar mest deformerat bröd i en kopp. Men, det smakar gott. Och det är himla smidigt.

Det är iallafall fattiga riddare och det tar cirka två minuter att göra och så värt det. Därför kommer receptet mycket snart. Tills dess, ha en bra fredag vänner!

 

 

frågor

 

 

 

 

Pic source: Jennifer Young

 

 

Godkväll finisar!

Nu är det så att jag har några frågor till er och jag skulle såklart bli jätteglad om ni tog er tid att svara på dem. Jag vet att bloggen har varit lite tråkig ett tag, vilket jag inte vill att den ska fortsätta vara, men samtidigt är det svårt att hinna med allt.

 

Jag undrar om ni INTE vill ha inlägg när jag äter "vanliga" frukostar, utan bara när jag lagar något roligt/nytt/inspirerande? Det kommer resultera i färre uppdateringar, men när jag väl gör skriver är de lite mer roliga inlägg. Eller vill ni ändå ha uppdateringar, ungefär som nu, fast vissa frukostar inte är särskilt speciella?

 

Sedan undrar jag också om det är något ni vill läsa mer/mindre om i bloggen? Vardag, eller ska det bara vara bilder etc. Tipsa gärna!

 

 

 

To all my readers not understanding swedish: I wonder if you'd like me to translate all my posts into enligsh or if you only want to see the photos. I'd very much appreciate if you told me your opinion!

 

Kramar!

 

a-fil, nötter och frön.

Torsdag - A-fil med hasselnötter, solrosfrön, psylliumfrön och honung. En kopp varmt citronvatten.

Rutinfrukost en torsdagmorgon nollsjutrettio. Idag lyssnar jag på The Royal Concept och längtar efter helg och lite svagare höstvindar. Kram på er!

 

finncrisp, jordnötssmör och avokado.

Onsdag - Finncrisp med jordnötssmör, avokado med gräddfil och peppar samt en liten kanna chaite.

 

En väldigt färgglad frukost fick bli starten på denna dag. Jag har redan bestämt att den ska bli bra trots att den mest kommer bestå av skola, plugg, plugg, träna. Ha en fin dag vänner!

 

blåbäryoghurt, hallon och te.

Tisdag - Blåbärsyoghurt med frusna hallon, kokosflingor, havregryn och valnötter. En kanna te med rabarber-gräddsmak.

 

Godmorgon!

Idag åt jag frukost i sängen eftersom jag hade sovmorgon. Gott och himla vardagslyxigt. Ha en bra tisdag vänner!

macka, kalkonskinka och te.

Måndag - Danskt rågbröd med kalkonskinka, smör och några basilikablad, samt en kopp te.

 

Godmorgon!

Nu var det ett tag sedan ni hörde från mig. Ett nytt gymnasieschema med tidiga mornar och sena eftermiddagar gör bloggtiden lidande, men jag hoppas ni förstår.

Idag startar jag veckan med en god frukost och försöker ignorera höstvädret utanför. Ha det himla bra tills vi hörs igen!