Om bröden fortfarande är "degiga" innuti efter 15 minuter kan man dela dom på mitten och köra in halvorna i ugnen igen på lite extra gräddning. Banansmaken i dessa scones gör dom ganska söta, och milda. Därför blir det väldigt gott att blanda något mer i smeten, som klassikern blåbär eller olika brödkryddor.

(Jag strösslade även lite vallmofrön och flingsalt över mina scones innan gräddning.)