Klicka på bilden för att komma till sidan!
Nu har jag en rolig nyhet att dela med mig av! Morning Diaries har från och med idag flyttat till Radarmagazine.se! Så för att läsa alla nya inlägg kan ni klicka er in
HÄR!
Ni som följer bloggen på Bloglovin' kommer INTE behöva följa om utan ni kommer automatiskt följa bloggen fast på den nya adressen. Dock kan det ta några dagar innan länken byts ut, så tills dess måste ni klicka er in själva på den nya bloggen.
Jag hoppas att ni vill fortsätta följa ändå och att vi ses på Radarmagazine! Jag tror att detta kommer bli super!
Ny söndag innebär nya fina läsarfrukostar! Och ni kan som vanligt skicka in era frukostbilder till min mejl, fast nu skulle jag uppskatta ifall de var 800px breda istället för 700px som förut!
Emilias goda frukost bestod av grapefrukt, riskaka med kiwi, drickyoghurt, rooiboste och en croissant.
Alma åt surdegsbröd med tomat och persilja, juice och en kopp kaffe.
Beata lagade mandelpannkakor och åt det med limemarinerade hallon och turkisk yoghurt. Receptet till mandelpannkakorna återfinns
här!
Rebeccas frukost bestod av smörgås, skivad vattenmelon och en kiwi.
Adèle åt också pannkakor, fast gjorda på banan enligt
detta recept och med blåbär och varm honung till.
--
Translation:
This week's readers breakfast. Send in your breakfast photo, 800px wide, to my e-mail [email protected]!
--
The recipe to apple bake with cardamom protein fluff
Serves 1
You'll need:
1 apple
Muesli (or just nuts and berries)
1 eggwhite
4 tbsp quark
1/2 frozen banana
1/4 tsp cardamom
How-to:
Heat the oven to 200°C. Take out the core of the apple and cut into circular slices. Bake until soft in the oven, meanwhile make the cardamom fluff by whisking an eggwhite until it's fluffy. Mix the banana smooth and then add into the egg together with the quark and cardamom.
Layer apple slices with cardamom fluff and muesli inbetween. Eat and enjoy!
Lördag -
Vaniljkvarg med bananpengar, pumpafrön och hasselnötter. En kopp varmt citronvatten.
Äntligen helg! Efter en vecka med lite för lite sömn var det riktigt skönt att få sova ut imorse. Till frukost gjorde jag vaniljkvarg, som är superenkelt och hur gott som helst. Man bara blandar sin kvarg/kesella med vaniljpulver eller vaniljarom och rör ned en halv mosad banan också! Jag har haft lite ont om tid i veckan, men snart kommer både recept och frågestundssvar upp på bloggen. Tills dess får ni ha en fin lördag!
--
Translation:
Saturday – Vanilla quark with sliced banana, pumpkin seeds and hazelnuts. A cup of hot lemon water.
Finally it’s weekend! And after a long week with too little sleep it sure is well needed. For breakfast I had vanilla quark, which is super easy to make and oh-so-tasty. Simply mix quark with vanilla powder or vanilla extract, and also add half a mashed banana! Have a great saturday guys!
Okej!
Lite försenat, eftersom min helg varit rätt fullbokad, men fortfarande lika fina som vanligt kommer veckans läsarfrukostar. Har fortfarande många på lager så publicerar dem lite eftersom, men ni kan ändå skicka in nya om ni vill till min mejl
[email protected]!
Alma åt två skivor rostat vörtbröd med ost och tomat, en skål med äppelmos, knäckebröd och mjölk samt juice.
Saras goda frukost bestod av havregrynsgröt kokt med mandlar, chiafrön och smaksatt med lime och kokos, toppat med blåbär, mjölk och cashewnötter.
Ellen åt lingongrova med ägg, ost och skinka och paprika och fruktsallad med kanel, russin och keso!
Sannas frukost var extra lyxig med flera brödsorter, ost, apelsin, marmelad, skinka, salami och grönsaker!
Cornelia lagade bananpankakor med vaniljyoghurt och värmda jordgubbar!
Paulinas fukost bestod av grapefrukt och grekiskt bröd med äggröra, körsbärstomater och färsk basilika. Samt ett annat grekiskt bröd med sallad, skinka, regato-ost och rädisor.
--
Translation:
This week's readers breakfast. Send in your breakfast photo, 700px wide, to my e-mail [email protected]!
Klicka på bilden för att se receptet i större format! (Nypan salt ska tillsättas till bottnen tillsammans med de övriga ingredienserna)
--
Translation:
Breakfast cheese cake
Serves 1
You'll need:
0,5 dl oats
1 tsp psyllium seeds
2 tsp virgin coconut oil
A pinch of salt
0,5 dl yoghurt (I used blueberry yoghurt)
1 eggwhite
A pinch of vanilla powder
1/2 banana
50 g frozen raspberries
For the crust:
Combine the oats, psylliums seeds (can be omitted), coconut oil and a pinch of salt. Stir and the press out in a pie dish or an oven proof bowl. Bake for 7-10 minutes at 225°C or until it gets a golden color. Don't worry if it's a bit "crumb-y" it will come together overnight. Set to cool.
For the first layer:
Blend yoghurt, an eggwhite and a pinch of vanilla together and stir well. Then pour over the crust and microwave for about 40 seconds at full effect our until it isn't loose any more.
For the second layer:
Mix banana and raspberries together until smooth. Pour the mixture over the rest of the cheese cake. Cover with plastic foil add leave in the fridge overnight. Take out in the morning, eat and enjoy!
Denna vecka har jag fått in en himla massa läsarfrukostar! Det känns såklart jättekul, men för att inte inlägget ska bli alltför långt har jag valt att spara vissa till nästa söndag och publicera dem då istället. Så ifall din bild inte är med denna gång, så håll utkik, den kommer att komma upp! Och även om jag fått in en del bilder får ni gärna fortsätta in era frukostbilder 700px breda till min mejl
[email protected]. Men nu kikar vi på hur era frukostar sett ut denna vecka!
Matilda åt vaniljkesella blandat med hallon med banan, färskpressad grape/apelsinjuice, en kiwi, kalkon/keso/gurkmacka och en äggmacka med dill.
Sallys frukost 2013 bestod av fil med äpple, chiafrön och gojibär. Knäcke med keso, gurka och kalkon.
Alma åt tegröt toppad med mango. Finn crisp med jordnötssmör och kokos, fruktsallad på apelsin och mango samt ett glas juice.
Lovisa åt en frukostvariant med linfrön på yoghurten tillsammans med juice och smörgås med paprika.
Cissis frukost var sojayoghurt med frusen mango, hackade hasselnötter, mandlar och russin, plus en ostmacka med paprika och en kopp kaffe till det.
Fanny lagade ugnsbakad päron-kokosgröt och åt den toppad med päron och kokosgrädde.
Erikas frukost bestod av kesoplättar med jordgubbar, blåbär och bananpengar. Toppad med lite vaniljsocker, och en kopp te med kakao och apelsin-smak.
Godmorgon!
Och hej på er alla nya som har hittat hit! Jag såg att Morning Diaries hamnat på blogg.se startsidan igen och det gör mig så himla glad! Just nu pågår det en frågestund på bloggen, så ni har fortfarande idag på er att ställa frågor och så, om det är något ni undrar!
Kram på er!
--
Translation:
Morning Diaries was on the front page of the blog site blogg.se!
And today is also the last day to ask me questions before I make a post with anwsers. Hugs!
Receptet är en version av
detta som jag hittade på bloggen
Ibland.nu! Glöm inte att ha i en nypa salt i brödet också!
Ps. Ni kan fortfarande fråga mig frågor fram tills på fredag!
--
Translation:
Bread with walnuts
Makes 2
Ingredients:
1 egg
0,5 dl quark
1/4 tbsp rye flour
1 tbsp oats
Some walnuts
A pinch of salt
How-to:
Heath the oven to 225'C. Combine the ingredients and spoon out two breads on a baking tray with a baking sheet on it. Bake for approximatley 10 minutes or until the breads turn golden.
Inspirerad av
Linnéa testade jag att baka gröten i micron, och det blev jättegott! Testa ni också!
--
Translation:
The recipe for microwaved chocolate-orange oatmeal
1 serving
You'll need:
1 dl rolled oats
5 tbsp orange juice
1 eggwhite
1/4 tsp baking powder
A pinch of salt
1 tbsp cacao
Orange zest
Eventual sweetener
How-to:
Mix the egg in a bowl and then combine with all the remainging ingredients. Add sweetener and orange zest to taste. Microwave for 2-3 minutes at full effect. Enjoy!
Inspired by Linnéa and her microwaved oatmeal!
Måndag - Nybakat valnötsbröd med jordnötssmör, minitomater och en kopp varmt citronvatten.
Godmorgon!
Ny vecka och allt, och jag började min med nybakat bröd. Det påminner en del om
Oopsie-bröd, men receptet är annorlunda även om resultatet blir rätt likt. Har man lite tid på morgonen, som jag idag, så hinner man med dessa bröd då de måste gräddas i ungefär 12 minuter, men annars så är det en bra helgfrukost! Receptet får ni lite senare, tills dess - ha en bra dag!
--
Translation:
Monday - Freshly baked walnut bread with peanutbutter, cherry tomatoes and a cup of hot lemon water.
Good morning!
I started of the new week by making some bread. It's quite similar to Oopsie bread, but the recip is a bit different even though the result is alike. If you have some time over in the morning, like I had today, this recipe works well since it needs to be baked for about 12 minutes. And if you don't then it's perfect for a weekend morning! I'll post the recip later, but until then - have a great day!
Okej, så nu kikar vi på denna veckas läsarfrukostar tycker jag! Ni får gärna fortsätta skicka in era frukostar till min mejl
[email protected] 700 pixlar breda. Även om man varit med förut så får man såklart skicka in igen.
Beata åt vaniljyoghurt med blodapelsin, valnötter och honung till frukost.
Sallys frukost bestod av smoothie på jordgubbar och hallon toppad med gojibär. Surdegsmacka med kalkon, tomat, basilika och ost.
Josefine hade lagat choklad och jordnötssmörspannakor. Som hon åt med kiwi och en blandning av hallon och yoghurt. Och receptet hittar ni
här!
Linnéa åt en proteinrik banan- och citronäggkaka med hallonkvarg, macadamianötter och färsk mango.
Hannas frukost blev en mudcake frukostkaka med muffinskonsistens och chokladsmak. Receptet hittar ni
här!
Translation:
This week's readers breakfast. Send in your breakfast photo, 700px wide, to my e-mail [email protected]!
Onsdag - Banana split, med keso, varma hallon, chokladsås (1 tsk jordnötssmör + vatten + 1 tsk kakao + lite honung), toppad med valnötter och kokosflingor. En kopp vitt hallonte.
En festlig frukost mitt i veckan! Det känns välbehövligt efter den jobbigaste tisdagen på länge med både prov och redovisning. Men nu är det onsdag och jag är peppad på resten av veckan. Ha en fin dag vänner!
--
Translation:
Wednesday - Banana split with cottage cheese, warm raspberries, chocolate sauce (1 tsp peanutbutter + water + 1 tsp cacao + a drizzle of honey), sprinkled with chopped walnuts and shredded coconut.
A festive breakfast in the middle of the week! It was much needed after the worst Tuesday with both math test and a book presentation. But now it's Wednesday and I'm happy and excited. Have a great day guys!
När man fryser en banan så tänk på att skala bananen innan(!) och dela gärna upp den i lite mindre bitar också då det är lättare att mixa. Annars är receptet enkelt och jättegott, testa tycker jag!
--
Translation:
The recipe to a green monster
1 glass
1 frosen banana
A handfull spinach
0,5 dl milk
1 tsp ground ginger
1 tsp vanilla extract or vanilla powder
1 tbsp ground flax seeds
A few drops of lemon juice
How-To:
Mix the frozen banana until the concistency is smooth. Blend in spinach and flax seeds and continue mixing. Add the remaining ingredients and taste. Pour into a glass and enjoy!
When you freeze a banana remember to peel it first, and it's also good to cut it into smaller pieces since it makes it easier to mix.
För banansmak:
Tillsätt 1 banan och 1-2 krm vaniljpulver och mixa ned med övriga ingredienser.
För choklad-jordnötssmör:
Tillsätt 2 msk kakao och 1 msk jordnötssmör och mixa ned med övriga ingredienser.
--
Translation:
The recipe for frozen yoghurt number three
0,5 dl quark
0,5 dl cottage cheese
1 dl milk
1-2 tbsp stevia, honey (or other sweetener that measures equal)
How-to:
Combine all ingredients and blend until smooth. Pour into an ice cream maker and wait for 15 minutes or until it reaches desired consistency. Eat and enjoy!
For banan flavor:
Add a banana and 0,5 tsp vanilla powder and combine with the other ingredients before blending.
For chocolate-peanut butter flavor:
Add 2 tbsp cocoa and 1 tbsp peanut butter and combine with the other ingredients before blending.
Om man inte har kokosolja hemma så kan man använda kokossmör som man gör superenkelt själv (mixa 200g kokosflingor i ca 10 minuter, tänk på att stanna då och då och skrapa ned från kanterna), men tillsätt då en extra matsked mjölk till receptet.
--
Translation:
Chocolate breakfast mugcake
Serves 1
30g oats (mix to an oat flour)
1 tbsp cocoa
1/4 tsp vanilla powder
1 tbsp coconut oil (or you can sub for 1 tbsp home made coconut butter + 1 tbsp milk)
3 tbsp milk
1 egg
1/2 tsp baking powder
1tbsp honey or other sweetener that measures equal
How-to:
Combine all the dry ingredienst in a bowl, mix well. Then add the coconut oil, milk, egg and honey. Microwave for 1-2 minutes at full effect (don't bake it too long!). Eat and enjoy, preferably with some berries!
Måndag - Koppkaka, Muggkaka, Kaka i mugg(?) Mugcake med chokladsmak och hallon, samt en kopp Earl Grey te (ej i bild).
Lite svårt där att döpa det till något vettigt på svenska, så jag skriver "mugcake" också eftersom det låter ganska bra. Jag har sett lite olika mugcakes på amerikanska matbloggar och ville testa något liknande fast i frukostvariant. Gott var det och snabbt går det också, bara in i micron i 1 minut. Dock är det litet av en konst att micra den perfekt och tyvärr hade jag inne min lite för länge. Sen kanske den även passar lite bättre som mellis än som frukost, men det gör man ju som man vill med. Receptet kommer upp lite senare!
--
Translation:
Monday - Chocolate breakfast mugcake with raspberreis, and a cup of Earl Grey tea (not in photo).
I've seen mugcakes on different food blogs and I've wanted to try something alike for a while now, but in breakfast shape. So I made this recipe, and it was tasty and very easy to make. Just to microwave for a minute or so. But I must tell you it's an art to microwave it perfectly though, and unfortunatley I let mine bake a bit too long. Also maybe mugcakes are better suited for a snack or so, but I believe that is each one's choice. The recipe will be up a bit later!
Så kommer även receptet till bananpannkakor, som är världens enklaste och cirka jättegott. Receptet hittade jag på
Sofies blogg.
--
Translation:
The recipe for banana pancakes. Makes about 5 small ones (1 serving).
Ingredients:
1 ripe banana
2 eggs
How-to:
Mash the banana lump free, add two eggs and stir well. Fry in a pan at medium heat approximatley 2-3 minutes at each side. Eat and enjoy!!
Jag vet att jag varit lite frånvarande denna vecka, men som Markus Krunegård sjunger i Everybody Hurts, så pågår livet någon annanstans. Just nu väntar flera jobbiga moment, som slutprov i Fysik1 och då är det svårt att hinna med roliga saker. Som att ta hand om bloggen till exempel.
I alla fall, denna vecka fick jag in många läsarfrukost = så himla kul! Dock blev jag därför tvungen att spara några till nästa vecka för att det inte skulle bli för många på samma gång. Fortsätt dock att skicka in era frukostar till min mejl
[email protected] i bredden 700px. Nu i decembertider vore det även roligt att få se lite juliga frukostar. Men nu kollar vi på hur era frukostar sett ut denna vecka:
Silvia åt en vegansk frukost som bestod utav banan- och kanelgröt toppad med blåbär och hallon, fullkornsbröd med spenat och tomat samt en kopp grönt te och ett glas vatten.
Hanzas frukost påminnde om sommaren och var en hallonsmoothie av bästa klass. "Hemligeheten är att hälla i några matskedar apelsin eller äppeljuice!"
Elin åt sin frukost bland böcker, och den bestod av vaniljyoghurt med frysta hallon och blåbär, mandlar, samt solros- och linfrön, en frukostknäckemacka dold under två skivor kalkonskinka och avokado med salt. En skål skivat äpple och en kiwi, samt en kopp kryddstarkt Yogi-te.
Gabriellas frukost var en skiva lingongrova med skinka, ett kokt ägg, en mandarin, fil och müsli toppat med pumpakärnor, linfrön och kokosflingor samt en kopp kaffe.
Samina lagade en frukostparfait med turkisk yoghurt, blåbärssås, jordgubbsås, Paulúns müsli (utan tillsatt socker), lite fler blåbär och hallon på toppen samt en näve kokosflingor, 2 ägg och en liten mandarin på sidan av.
--
Translation:
This week's readers breakfast. Send in your breakfast photo, 700px wide, to my e-mail [email protected]!